mjeeeej的自在生活

今年上半年去北部學做麵包，因家中魚菜無人照料，祇能忍痛休耕，直至8月初返家後，再次的玩起魚菜共生，也把去年的經驗一併考慮進去，魚選了寶石鱸及澳洲銀鱸各75隻，2吋苗，另外這這次種植的多是不佔空間的各式香草及進口蔬菜種子，在原有硬體都正常的情況下，自8月7日放自來水，經三天的硬體測試及氯氣自然消除後，倒入水王大硝化茵濃縮液，即同時下魚苗並撒上各式種子，果然如預期般，魚菜均健康並快速成長，9月15日菜園內各式香草及萵苣均成長迅速，已呈現一番綠油油的景象

去年的這個時候首次接觸到魚菜共生，被它強調的健康和方便所吸引，先DIY一個小系統玩了3個月後，覺得還不錯就建置了一個頂樓的中大型系統，目前水槽是4噸水，植裁床約2.5坪，至今剛滿一年，心得是--魚菜共生真的不像想像中的簡單，個人經驗提供大家參考，重點在於魚蝦種類的選擇及所需注意事項(在養殖池為塑膠或玻璃纖維等人工池環境)

我的魚菜共生系統運作快9個月了，與其說是魚菜....不如說是蝦菜更符合實況，因為一開始想養比較特別點的東西，就選了澳洲淡水龍蝦，一共300隻，除了初期適應不良及偶爾有脫殼時被同類給幹掉了的折損，前陣子颱風造成3天停電，一停電我就沒再餵食，怕水質惡化加速及水中含氧量不足，第一天蝦子尚無明顯異狀，第二天平常都躲在底部的蝦子們，活動力明顯降低，開始向中上層的蝦屋遷徙，平時都沒有蝦要住頂樓的說，看的心情有些沈重，電再不來真不知該怎麼辦才好，本來以為停電一下就會修好，畢盡住的算是都市，結果第三天一早去看，蝦子不止都爬到頂層蝦屋，而且看起來有3至5隻大蝦，活動力似乎很弱，感覺快要上路了，祗好和兒子一人半小時就用棍子攪拌水，看產生些氣泡會不會好些，心想，今天電再沒來，大概蝦子就要全數報銷了，還好在下午2點恢復供電，清了清蝦池，祗有陣亡2隻大蝦及5隻蝦苗

魚菜共生中魚種的選擇很重要，專家都建議要好養(容易長大)、會排泄(植物才有營養源)又不容易生病(不用我解釋了吧)的魚，嗯.......怪不得養吳郭魚的人很多，但個人認為，玩魚菜共生的同好，應也有很多人會希望，菜長的好，魚也更特別點，這樣長大的魚和菜，自己吃或送親友也更特別些，當然還是要考慮到可行性，畢竟理想和現實仍是要併存的，基於上述考量，去年在魚種選擇上，我買了30隻吳郭魚吋苗及30隻寶石鱸吋苗，不知是自己養殖技術的問題，還是魚苗本身的問題，結果吳郭魚幾乎都活了，但寶石鱸從買入隔天就不斷死亡，兩天內全數暴斃，研究了很多可能性，加上自己最近一年魚菜共生的經驗，決定今年再來試一次，因寶石鱸魚苗有季節性，約六至七月起產卵，因此多次聯繫魚苗場，終於在七月中接到通知有貨了，但七月廿日正好約了朋友出國旅遊，怕魚苗不好照顧造成家人困擾，就遲至昨天才向老板叫貨，一共100隻苗，吋苗和2吋苗祇差5元，想說上次買吋苗全軍覆沒，價錢也沒差幾元，更重要的考量是，問了老板他的苗也是同一時間進的小苗，而同批中長的最快的魚表示，它們最健康也最會吃，更是明顯比其它的苗大的快，嗯.........想想還是買大點的苗比較划算，今天就到貨了

隨著前陣子蝦子們異常活潑的現象，最近餵蝦時就有特別注意，看看有沒有抱卵蝦，結果不出所料的一一發現它們

滿心期待的小黃瓜結實纍纍，隨著瓜果的不斷成長，發現到很奇怪的蟲常在果實邊飛舞，不知道對植物生長有沒有影響?........結果發現被飛蟲叮過的地方，果實都流出奇怪的液體，看起來有些不妙

自從魚和龍蝦放入養殖池迄今已1個半月，隨著系統愈來愈穩定，目前測水質除了PH值仍過高，約8點多仍偏鹼外，其餘均正常，水中肥度也不錯，己播種試種各式蔬果種子約20餘種，成長情形比想像中好，其中空心菜、莧菜及捲葉小白葉也陸續採收，吃到自己親手從種子種出的健康蔬菜，令人很感動，也蠻有成就感的......

澳洲龍蝦已養了一陣子，每天看它們成長，心中也蠻有成就感的，雖然是同一批蝦苗，但個頭大小本有不同，成長速度也是，大的都長到15至20公分了，自從要養龍蝦起就上網作了很多功課，其中繁殖的條件，需蝦子夠大且溫度適合（約25～30℃）即會出現交配行為，且蝦群也會顯的異常活潑，昨天白天餵蝦時就看到了，本來不太活動的蝦子們，忽然都很忙碌的跑來跑去

近來系統穩定了不少，除了ph值仍高達8點多外，其餘水質均已正常，上網查過水質過鹼的改善方法，似乎祇有等待硝化作用時產生的酸化過程來改善，而所需的就是時間了，急也急不的，以前系統小雖覺得有些菜長的不好，但沒有在意，最近上網查了才知道，ph值真的是魚菜共生非常重要的一環，因為魚適合ph6.5-8.0、植物適合ph5.0-7.0、蚯蚓和細菌適合ph6.0-8.0，所以要魚菜和益茵都活的很快樂，ph值是7，6以下(過酸)硝化作用會停止，而過酸或過鹼時，植物對同一元素的吸收能力不同，易產生營養不良問題，話雖如此，還是要種種看才知道，近半年來考量健康因素，早餐都改由家中自己煮，常作三明治之類的早餐，所以小黃瓜和蕃茄用的量較大，決定先種常吃的蔬菜，先試種了小黃瓜8顆及蕃茄10顆。

自從書房裝潢後，一直對於書櫃中間的空間很大，到底該放什麼東西來裝飾，思考許久，頂樓養魚和龍蝦後，有空就去看看魚蝦吹吹風，感覺還不錯，看到一些龍蝦剛脫殼被同類殘食，也擔心再過一陣子抱卯蝦產小蝦也無處安置，所以決定在書房設置一個水族箱，當作弱蝦和蝦苗的收容所，也算是充分利用空間啦。

很多人養殖環境及硬體一旦建置完成，養水同時都會忍不住想快點把魚放入水中的衝動，我也不例外，系統已運轉了近半個多月，覺得應該可以了，就在3月31日至澳洲淡水龍蝦養殖場拿回之前訂購的300隻蝦苗，老板有先打電話告知，因5至10公分苗不足，改以10公分以上尺寸出貨，也問我可不可以每隻加3元，當然，比較大隻也是老板花時間和飼料餵養的結果，合理的要求，所以1隻以15元成交，裝在兩個保麗隆盒，為使它們冷靜點減少運送過程中的損傷，還每箱放了一個結冰的保特瓶降溫，老板給我參觀了他們的養殖場，強調除了苦茶粕消毒和碳酸鈣增加蝦子脫殼所需鈣質外，他們是完全不下任何藥的，純天然的養殖，並提醒我蝦子彼此會殘食，雖少有疾病但因蝦脫殼時易被同類殘食，因此，能養出5成的成果(150隻)就不錯了。

本來以為放幾隻魚慢慢養硝化菌自然會形成，但水槽放水運轉近10天了，最近每2天就用淡水魚博士測水質一次，已測了3次，結果皆相同，讓人很失望

本來兩個1.5噸養殖水槽是想養些像寶石鱸或銀鱸等中高價位又營養的淡水魚，同樣提供種菜養份，魚大了自己吃或送親友也較特別，參考了一下養殖比例，1噸水低密度可養10至30公斤魚，如果水質控制的好更有人養更多，所以1缸1.5噸可養個1台斤大的魚約百來隻，兩缸的話用像的就覺得會吃到吐出來，所以近來在研究混養，混養可有效利用水中生物不同的活動高度習性，有效的提昇水槽整體空間的利用，看了不少人的經驗，又因為個人蠻喜歡吃蝦子，決定挑選澳洲淡水龍蝦(紅螯螯蝦、藍龍蝦，英文名Redclaw crayfish)來養殖，想到家中以後不僅魚菜自產，連龍蝦也自已養，這樣就能吃更安心，感覺真的還不錯，前幾天上網挑了一間感覺很誠懇的蝦苗商家，會說很誠懇是因為他們的部落格上有說自己失敗的過程，也分享很多養龍蝦的經驗，網路上賣蝦苗的人幾乎祗強調苗的好，養殖技術大多是完全不提的，其實也情有可原，大家都很會養他們蝦苗要買誰呀，何況也是不斷摸索才獲得的經驗......，經過聯繫前兩天去參觀了他們的蝦池，果然很熱心的介紹如何養蝦，對一個完全沒養過魚蝦的人真的幫助很大，因此就訂了300隻蝦苗，5至10公分的尺寸，講好等水養好就拿蝦，回家後開始製作蝦屋，澳洲龍蝦很會打鬥，有蝦屋可供躲藏將大幅減低其損傷，養殖量也可提昇4至5倍，參考了各式蝦屋後，決定用帝寶級規格造屋，用HDPE透水網管製作，比起一般PVC管而言，它的管體本身除具質輕、堅韌、耐酸鹼、不易破裂等特性外，獨特構造使管壁遍佈均勻的立體透水網孔，可快速的將管體外避周圍水分吸入管中，以達排儲水之目的，也因為如此比較不會卡髒東西，到了彰化的工廠訂了4米長的管16隻，價錢可也是帝寶級的呢.....

自從接觸了魚菜共生和種子盆裁後，看了網路上很多文章也買了不少書回來讀，才瞭解到蚯蚓原來這麼了不起，它的運動和排泄物對改善土壤非常有益，可使土壤的透氣性保持良好，使土壤保持健康狀態，近來國內許多家中有種菜種花的人也蠻多人開始養殖，因為蚯蚓會分解新鮮的有機物質，既可處理家中廚餘，其消化後排出的蚓糞及蚯蚓液肥更是極佳的土壤肥料，而且把蚯蚓放入發泡煉石的菜盆中好像也能改善養魚的水質，因為我未來除了魚還想養澳洲龍蝦，似乎蚯蚓也是很好的魚蝦營養好源，說來說去蚯蚓就是一個"好"字，之前就曾想養，但網路上都是賣一斤一斤的，而且有的還要配合買蚯蚓養殖盒，其實不是錢多錢少的問題，而是對想先養養看的人而言，真的太多了，因為感覺不是很好，因此一直沒有買，前幾天上網時看到有買蚯蚓以隻計算，1隻1元的太平2號蚯蚓，這種蚯蚓聴說很會吃很會生，活動力比一般的強很多，正好是我想買的品種，買家還介紹說試養建議先養50隻，小家庭200隻就夠了，因為它們很會生，讓人感覺不錯就下訂了240隻，加運正好300元，今天正好到貨

頂樓的魚菜共生因為屋頂設計為斜瓦式，所以真的能用來種菜的空間相當有限，為使種出的菜真的夠家人自給自足，除了4個大型種菜盆外，又在可利用的牆邊加裝4支水耕管，可多種61株水耕蔬菜.....^^ 

養魚的人都知道，要養好魚首先必須養好水，除了用自來水必須注意曝曬3天去除自來水中的氯氣外，重要的是要在要養魚的水中培養出硝化菌，硝化菌是很多種茵類的統稱，主要功用在於可將魚蝦排泄物及殘餌所產生的氨經由硝化作用轉變成亞硝酸盬，再將亞硝酸盬轉化為硝酸盬，氨及亞硝酸鹽對魚來說會致命，而轉化為硝酸盬後對魚類的傷害已降為很低，而硝酸盬正好是種菜時很不錯的營養來源，這也就是魚菜共生的基本原理，一開始的水槽的水中並沒有硝化菌，但它存在我們四週，當環璄形成並有食物(氨)，它就會自然產生，比喻的話就像是蒼蠅存在著但乾淨的地方很少出現(沒食物)，一旦有腐肉出現時會很快吸引大量蒼蠅聚集的道理一樣，所以不可求快，一下放太多魚就會在硝化菌還沒培養出來前，讓水中氨含量過高，沒兩下子整池水就報銷，魚也就掛了，所以在系統建置完運作測試兼除氯完成後，我從樓下小型魚菜共生槽中選了4隻勇敢的紅尼羅，由它們擔任開路先鋒，加油喲

完成的頂樓魚菜共生系統如下，FRP1.5噸養魚槽*2，FRP 1噸過濾池*1，304不鏽鋼菜盆(外層烤漆)*4，沈水馬達*1，空氣幫浦*1，3吋水耕管*4(共70孔)，漏電開關等設備

本來想買塊地來當農夫，但地價不斷漲且要建舒適的農舍不僅要價不菲，且許多法令的限制，上網看了許多人自建農舍遇到的問題，也令人不禁會想，我真的適合當農夫嗎?為了嚐試務農生活又不要太勞累，一年前開始接觸魚菜共生，覺得這方法還不錯，一樣可以達到自已想要的生活方式，也不用曬大太陽，免除草施肥，病蟲害因為沒有土壤也相對減少很多，總之這一年來的心得，就是蠻容易上手，看到魚和菜欣欣向榮的景象，也很有成就感，據相關報導指稱，一戶四口之家，如能種植2.5坪面積蔬菜，將可提供自家全年所需蔬菜，確實是很誘人，想了很久，家裡照的到太陽且適合放置各式設備的地方，除了頂樓陽台已別無它處，但5層樓的高度施工不易，且所有的設備如裝滿水，約有7噸重，又擔心能否負擔，上網查了查相關建築業的說明，才知道頂樓因為多要放水塔及重物，又為了考量住戶向上增建等原因，國內對頂樓結構及耐重其實有所規範，可以承載的重量遠遠超乎我們的想像(有數據但我沒記，已遠超過我所要放的重量)，因此，安心了不少，就請鐵工廠來施作頂樓採光罩及種菜盆等設備，至於養魚槽是高雄晉弘強化塑膠訂製的，也一併於施工中放置定位，因為樓高，施工真的很辛苦也很危險，再次感謝我的鐵工師父們......

家裡的進化一步一步進行，續裝潢後再來就是頂樓的大型魚菜共生系統的建置了，原來自己DIY的小型系統，運作了半年......祇能說是非常順利，魚和菜都頭好壯壯......菜收了好幾次，最近苦瓜也結果了........

最近自製小型魚菜共生系統運作的很順，但受限於規模過小，產量有限，為了自給自足一家4口每日所需，正擴大建置大型系統，預計用2個1.5噸水槽供應兩個1噸菜盆來種菜，為了讓系統順暢運轉，一直在考慮要用什麼馬達，上網google了一下，似乎抽水馬達比較大聲，沈水馬達在水中散熱較佳，看了一些同好都使用沈水馬達，另一方面也怕吵到鄰居，所以就選沈水的好了，網上很多人用日本鶴見1/6HP(F-12A)抽水馬達~沉水馬達~附浮球開關，所以就向網路評價很高的五金專賣店下訂，老板很熱心的詢問用途後，告訴我鶴見其實不適合24小時運轉，多數人是安裝於地下室，淹水時啟用，真要24小時每天運轉的話，推薦我另一款台灣奇格PJ-18 (1/5HPX1 )沉水抽水馬達，強調24小時長時間使是目前最好的馬達，且價格比鶴見更便宜又保固1年，上網看了奇格評價，用過的都說不錯，所以就下訂了，昨天下午到貨，看起來很不錯，相信有了強而有力的心臟，家裡的魚菜會頭好壯壯並欣欣向榮了，實際使用情形後續再告訴大家。